Y... ¿Por qué no darnos un capricho?

Hola chicas!
El diccionario lo dice muy clarito:
Capricho
1   Determinación que se toma arbitrariamente, por un antojo pasajero.

2   Deseo intenso, imprevisto y pasajero de una cosa:

3   Persona, animal o cosa que se desea:

4   Hecho que carece de fundamento razonable:

darse un capricho Satisfacer el deseo de una cosa, aunque no se necesite.

Y en esta ocasión no os estoy hablando de ropa, ni de cosméticos... os estoy hablando de comida!

Para ser mas exactos de dulces!

Tocinillo de cielo

Parece difícil de hacer pero no lo es:

Ingredientes:

- caramelo liquido (lo podéis comprar hecho o hacerlo con 4 cucharadas de azúcar x 2 de agua)

- Para hacer el almíbar: hervir 1 vaso y medio de azúcar + 1 vaso de agua
- 6 yemas de huevo
- 2 huevos enteros

1- ponemos el caramelo en un recipiente o molde dnd vayamos a hacer el tocinillo
2- Se baten los huevos y se les añade en almíbar templado despacio y poco a poco.
3- Se pone la mezcla sobre el molde dnd ya teníamos ya el caramelo
4- Se coloca el recipiente sobre la bandeja del horno con agua (así lo hacemos al baño maría) a 180 grados 45 minutos
5- Cuando ya este listo despegamos los bordes con un cuchillo y lo damos la vuelta sobre una bandeja.

Os dejo un video dnd os lo explican suuuper bien http://www.youtube.com/watch?v=-JV6PdPUeuQ

Para que solo se convierta en un capricho, no en una perdición llena de calorías... os recomiendo que lo pongáis en raciones pequeñitas como os enseño en la foto, y solo os toméis una ración (no vale racionarlo y luego tomarte 5 raciones! jajajaja), así os podéis dar un capricho sin que os engorde una barbaridad! Y mejor tomarlo a la hora de la comida, no en la cena, así tenemos toda la tarde para quemar esas calorías :)

Magdalenas con frutos:

Esta receta es mas light, por lo que os podéis dar mas de un capricho al día :P

Ingrecientes:
- 150g de margarina o mantequilla ablandada
- 15 ml de edulcorante liquido o 150g de azúcar
- 75 gramos de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- ralladura de un limón
- 3 huevos
- frutos (pueden ser arándanos, naranja, frambuesas... yo he elegido moras, pero las podéis hacer con la bruta que queráis.

1- se baten todos los ingredientes (menos los frutos, moras en mi caso)
2- preparamos la bandeja del horno con papel de horno y ponemos encima los moldes para las magdalenas (los mios son de Ikea)
3 - se reparte la mezcla entre los moldes y añadimos los cachitos de frutos enteros por encima.
4- Se precalienta el horno 10 min a 200grados
5- Introducimos las magdalenas en el horno y las dejamos de 12 a 15 min hasta que estén doradas.
6- Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.

 

Si queréis daros un capricho mayor hacerlas de chocolate!!! jejeje

mmmmm me ha entrado hambre escribiendo la entrada... jejejeje ¿y a vosotras?

:P

Besitos!